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Carboidrati: amici o nemici, durante l’off season?

L’off season è caratterizzato da una diminuzione di volume (ore) e intensità di allenamento rispetto alla peak season. La periodizzazione della nutrizione (Stellingwerff et al., 2019) si propone di variare l’assunzione di nutrienti, attorno ai macro cicli (mesi), meso cicli (settimane) e micro cicli (giorni) al fine di massimizzare, in combinazione con l’allenamento o anche […]

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